Slotting en Centros de Distribución
Duración: 6 Horas
Sección 1: Perfil del planificador y función del Inventario
- Responsabilidades y principales funciones del planificador
- Habilidades requeridas para el planificador
- Concepto de Inventario
- Importancia de mantener Inventario
- Tipos de Inventario: Según su forma, función
- Costos de Inventarios, Almacenamiento y de penalidad de escasez o desabastecimiento
Sección 2: Cálculo de cantidad de pedido con EOQ
- Modelo y Supuesto del modelo EOQ
- Costos asociados al modelo al modelo EOQ
- Trade-Off de costos y Fórmulas del modelo EOQ
- Inclusión del tiempo de espera a modelo EOQ
- Políticas de revisión continua
Ejemplo: Modelo EOQ
Ejercicio: Modelo EOQ con pequeño cambio
Ejemplo: Sensibilidad del Modelo EOQ
Sección 3: Forecasting: Conceptos y técnicas
- Conceptos claves de Forecasting, Demanda Dependiente e Independiente
- Clasificación de los métodos de pronósticos
- Series de Tiempo y sus patrones
- Pasos para realizar un forecast con series de tiempo
- Métodos de Pronósticos para resolución de series de tiempo estacionarios
- Medidas de error de pronósticos de series de tiempo
- Optimización de Métodos de Pronósticos por medio de medidas de errores absolutos
Ejemplo: Cálculo de Medidas de error
Ejercicio 1: Primer método de Pronósticos de series de tiempo estacionarios
Ejercicio 2: Segundo método de Pronósticos de series de tiempo estacionarios
Ejercicio 3: Optimización de Parámetros del 2do método de Pronósticos de series de tiempo estacionarios
Ejercicio 3: Cálculo de Medidas de error con condicionales
Sección 4: Formulación del Stock de Seguridad
- Función del Stock de Seguridad
- Componentes del Stock de Seguridad
- Administración y Análisis de niveles de servicio
- Clasificación ABC del inventario
- Comprendiendo realmente el Stock de Seguridad
- Escalamiento del Stock de Seguridad con el Tiempo de Entrega
Ejemplo: Nivel de servicio vs Valor Stock vs Valor de Ventas Perdidas
Ejemplo: Cálculo del Tiempo de Entrega
Ejercicio 1: Cálculo de la Clasificación ABC del Inventario
Ejercicio 2: Cálculo y análisis del Stock de seguridad
Ejercicio 3: Cálculo y análisis del Stock de seguridad con escalamiento de tiempo de entrega
Sección 5: Manejo de Base de Datos en Excel
- Fórmulas condicionales tales como Sumar.Si, Sumar.Si.Conjunto, Contar.Si y Contar.Si.Conjunto aplicadas a la Planeación
- Aplicación de Filtros y Filtros avanzados en base de Inventarios y Proyección de Ventas
- Uso de fórmulas BuscarV y BuscarH para unir bases de datos de Inventarios y Proyección de Ventas
- Edición, corrección y manejo de base de datos de forma masiva
Ejercicio: Aplicación de fórmulas y trucos directamente en bases de datos de Inventarios y Proyección de Ventas
Sección 6: Segmentación y clasificación en Planeación
- Clasificación y Análisis del ABC del Inventario
- Metodología de segmentación de la demanda histórica
Ejercicio 1: Aplicación de fórmulas, parametrización y análisis de Clasificación ABC de inventarios para base de +300 SKUs
Ejercicio 2: Aplicación de fórmulas, parametrización y análisis de segmentación de la demanda histórica para base de +300 SKUs
Sección 7: Ejercicio Práctico de Construcción de un Planificador de Materiales
- Revisión del Proceso del abastecimiento
- Esquema de selección un modelo estadístico
- Política de Revisión periódica en la planeación de abastecimiento
- Formulación de tipos de inventarios relevantes para la planeación de abastecimiento
Ejercicio 1: Proyección Estadística de Demanda a +300 SKUs con modelos de Pronósticos de series de tiempo estacionarios
Ejercicio 2: Formulación, Selección y Proyección de Ventas considerando el “mejor” modelo estadístico
Ejercicio 3: Cálculo de tipos de inventarios relevantes para la planeación de abastecimiento a base de +300 SKUs
Ejercicio 4: Análisis, parametrización y optimización de inventarios