? introducción

Este combo esta diseñado para que el participante obtenga conocimientos prácticos y una mejor comprensión de los conceptos de Producción y Calidad

Dirigido a: Personal en mandos medios (supervisión, coordinación, jefatura) que desee mejorar sus conocimientos y habilidades, personal que tenga el potencial de liderazgo en procesos operativos y que deseen mejorar sus conocimientos y optar por cargos de liderazgo intermedio.

? ¿Qué aprenderás con el COMBO?

01

El aspirante tendrá pleno conocimiento sobre los parámetros, pre-requisitos y requisitos que demanda la Industria de Alimentos, para el proceso de implementación y certificación de Buenas Prácticas de Manufactura

02

Dominar las distintas técnicas de calidad que permiten definir, analizar y crear ambientes creativos para buscar las mejores soluciones.

03

Dominar las distintas técnicas de análisis estadístico que se desarrollan en la metodología DMAIC de Six Sigma.

? Objetivos

Aprender y mejorar el valor del análisis estadístico para evaluar procesos

Conocer sobre la naturaleza de la variabilidad de proceso.

Conocer las distintas técnicas de definición, análisis y busca de soluciones.

Aprender a fomentar la resolución ordenada y metodológica de problemas cotidianos en organizaciones.

Implementar y adaptar los requisitos de las BPM de acuerdo al nivel de procesamiento de alimentos.

Reforzar los procesos y programación de manufactura por medio de herramientas cuantitativas y estadísticas aplicadas a las operaciones e inventarios.

Combo Operaciones: Producción y Calidad

Los participantes pueden esperar que los conocimientos adquiridos serán inmediatamente utilizados después de regresar a su día a día en la oficina. El participante puede esperar salir del evento con una base más sólida y un kit de herramientas para ejecutar de inmediato.

? HORARIOS

? Lo que aprenderás

El combo Producción y calidad consta de 33 horas de capacitación e incluye los siguientes módulos:

Taller Buenas Prácticas de Manufactura - 15 horas

Antecedentes, definiciones
Normas, legislación nacional vigente
Implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura
Objetivos, aplicación
Prerrequisitos, producción primaria, instalaciones, control de operaciones, transporte, información, sensibilización, capacitaciones (manuales, instructivos)
Higiene, saneamiento (manuales, instructivos, POES)
Evaluación

Taller Estadística Six Sigma - 06 horas

Introducción al Six Sigma.
Base estadística del Six sigma.
Control Estadístico de proceso y la variabilidad de los procesos
Capacidad de los procesos y su evaluación.
Otras técnicas estadísticas de evaluación de hipótesis.
Ejercicios de aplicación

Taller Q-Tools para la resolución de problemas - 06 horas

Introducción a las herramientas de la calidad.
Metodología empírica de la resolución de problemas.
Abstracción progresiva, diagrama de Ishikawa.
Metodología 365.
Six Thinking Hats.
Otras técnicas de resolución de problemas.
Metodología A3 y 5 pasos

Taller Administración de Producción - 06 horas

Generalidades.
Sistemas de producción.
Distribución de plantas.
Análisis de puesto de trabajo

? ¿qué incluye EL combo?

MATERIAL DE TRABAJO

EJERCICIOS PRÁCTICOS Y APLICABLES

CLASES SINCRÓNICAS Y GRABADAS

CERTIFICADOS CON AVAL

Recibe 4 Certificados Avalados

4 Certificados digitales con aval de Elitelogis S.A.
Los Certificados quedan cargados en nuestra página web en el siguiente link: elitelogis.com/validacion/